显示更新内容

这次的做法:
1. 牛尾2磅、牛肉1磅,焯水沥干,再炒至金黄;
2. 铸铁锅薄油小火烘热,牛尾牛肉堆进铸铁锅;
3. 芹菜丁、洋葱丁、胡萝卜丁炒香,堆进铸铁锅;
4. 番茄去皮切块,炒香,连着炒出的汁一起倒进铸铁锅;
5. 【先不要加任何液体】,把铸铁锅锅盖盖上,让它自己煎自己,至少半小时,形成美妙的糊化层;
6. 加红酒,大概是每磅肉配150ml酒,再加水or高汤至淹没牛肉。加入适量盐,别的调味品都是optional,我放了糖、黑胡椒、干辣椒、香叶,有的话还可以加parsley和rosemary。
7. 敞口炖大约1-1.5小时,等水位变低一些、质感也变稠了,再盖上锅盖慢慢焖,至少3小时,越久越好。可以一直热在灶上,等要吃了再关火拿下来。
祝大家好胃口!

#柴灶

显示全部对话

白先勇身体真好还能来南京讲牡丹亭(但青春版牡丹亭现在真的,让人抓狂,反正遇到了就只买下本才能看下去,错过了二十年前的俞玖林再刻舟求剑就是完全的残忍和自找郁闷了

昨天看了一会儿文字化化实况好可爱啊,女主感觉是那种卡皮巴拉体质

在陌生的地方交一个朋友就像多一股触手,如果不是今年来了个本地关系户实习生我永远不可能想到这个巷子里有一家谷店,可以随意寄卖自己的闲置所以有很多附近中学生多代继承下来的乱七八糟中古ip,大淘特淘,此姐(盗笔姐)看了我流连的商品价格后默默无语,在路上突然说了一句,还好我至今只搞自己国家的cp…是的,搞中国护照男同满1个人包邮2个人八折

给同事看了周大福的这个权杖蛇她也被迷住了约好一起去看,刚好我俩都属蛇

@moo_09 不用上班不用上学一家子赚点小钱全用来给他试零食吃了,不笑我要郁卒了TT

楼下小学足球队,一支叫黑马一支叫飞鹰,好多小姑娘,黑马队服我好喜欢

@summmer 我们宝宝b真的在这种情况下还是很纯洁的样子

才发现我原来住的地方楼下好像是宝宝b,而且是一个破碎的,在敏感部位挂满了性暗示slogan的站街宝宝b

显示更早内容
Monado

Monado 是一个以任天堂为主、面向全平台游戏的、非营利性的中文向社区。在这里,你可以畅所欲言一切和游戏有关的东西,包括但不限于游戏日常、心得、感想、同人等;当然,吐槽自己的生活也完全没有问题。请在遵守所在国家或者地区法律法规的前提下自由的使用。