今天的老吃家发明:
苹果去皮(重要)切块,撒肉桂粉(不喜欢就不放),淋一圈蜂蜜,加一块黄油,炒到变软,然后拿出你喜欢的软面包和冰淇淋(不建议硬欧,不建议sorbet),一层面包一层苹果一层冰淇淋再一层面包,恭喜我解锁了我喜欢的苹果派
苹果去皮因为我不喜欢苹果皮混在里面的口感,单吃无所谓但这里我需要它整体柔软香甜,面包选择软面包也是如此,可以是日式吐司,含水量偏高的新鲜欧包,甚至馒头。苹果的处理也可以用烤的,我主要是考虑到果肉切得比较小想随时观察状态避免过头,但烤的话,你可以烤一整个拿出来再弄碎成馅,这样不会更好吃但你可以给苹果先拍个遗照,比较有节日氛围!