不搜一下还真不知道，怎么那么多食物里有酒精啊。连豆腐乳里都有，差点把自己送走（？现在问题来了，料酒也不能碰的话，我根本不能吃大多数中餐荤菜 
麦麦的鸡肉应该没拿料酒处理过吧 
@shizukasaku 豆腐乳里那么一点能出什么事情…还没轮到反应就没了啦（
外卖不放心就再加热一下，酒精比水好挥发多了。当然还是推荐生病吃清淡点，水煮清蒸，油腻也是忌口的捏
@metalmande 在吃头孢，不能碰酒精。外卖用的塑料很烂的，不能再去加热啦。
@shizukasaku 就是说内一点酒精还没等发生问题已经代谢掉或者挥发掉了…
查了下头孢和酒精不能一起的原因是会抑制酒精的代谢，给肝脏带来负担。
总之抛开剂量谈这个真的没有必要，糖分在胃里时间长了也可能产生酒精的呢，水果和饭都不吃了吗（
@metalmande 我还真不知道糖分在肠胃会多久然后产生酒精，这个概率多大？会有多少？和我直接摄入酒精比呢？难道直接避免摄入不好吗？有人吃了头孢后又吃了桃李这种发酵面包都去医院了，还有蛋黄派这种点心也会出问题。我不觉得自己小心点有问题。没有抛开剂谈的意思，我愿意吃药的这几天不吃含有酒精的东西难道不行？
@shizukasaku 小心点当然是没问题的。
高糖分在无氧环境里发酵会产生酒精，这是制作酒精的原理。
如果要查具体数据那确实是没有的，因为这个要根据肠胃的情况来具体分析。可以参考类似“吃太多荔枝被查出酒驾怎么办”这种新闻，并且可以查到“荔枝 蛋黄派 豆腐乳 对照酒驾检测”的实验数据，结论基本都是喝水可解。
以及我自己肠胃不好，积食几小时不消化的时候打嗝就有酒味，不知道是否可以证明其可信度。
如果担心直接摄入少量含酒精食物会有影响，寝食难安影响治疗，那么不吃。
如果只是吃一点，改善口味（特别生病时候嘴里没味道），无论从什么角度来讨论都是安全的。
同时如果担心少量酒精和头孢就会有影响，无论外部摄入还是内部产生，都可以采取的办法比如：多喝温水（加速挥发+稀释浓度，减少短时间内进入肝脏的酒精含量），吃帮助消化的食物/轻微活动帮助消化（减少积食），和药物错开服用（减少在肝脏里同时作用的时间），等。
@metalmande 因为我不知道你的身体耐受度是怎样的，无法做判断。以前吃头孢疗程也没这次长，所以我不想拿自己的身体做尝试，先避免掉直接摄入。至于糖分在肠胃里产生的酒精可能，这个我没有感觉到过。谢谢你查了那么多资料，你不了解我身体的耐受度，我自己都不清楚，所以你真的不用给我更多建议了。真有问题我会去医院。
@shizukasaku
抱欠我的表达方式很差让你不开心，听医生的第一位。