有朋友召集我们劳动节劳动一下,于是包了饺子
毕竟什么节日不能包饺子呢! :blackcat_mian:

给煮供一下热气腾腾的蒸饺! RAmen!

包了小茴香馅儿的。
然后跟菲律宾小伙伴一起分析小茴香到底是个什么植物。
猜测是Cumin或者Fennel,最终查了一下确认是Fennel

Cumin的籽就是孜然,而Fennel的籽也是一种长得很像的香料,我似乎见过从来没有使用过,也回想不起来是什么味道的……

而大茴香Anise,我就完全毫无印象,怀疑自己有没有见过……

附一个很详细的介绍:
tomax.com.tw/recommend/ins.php

(我家那边把八角也叫茴香,我之前一直很疑惑,看到这个文章才知道还有八角茴香的叫法。

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@fenixnano > Cumin的籽就是孜然

其实Cumin才是孜然,Cumin的籽是孜然籽。不过因为常用的关系,孜然籽被简称成孜然了

> 而Fennel的籽也是一种长得很像的香料,我似乎见过从来没有使用过,也回想不起来是什么味道的……

我们那边管籽叫小茴香(能包馅的叶子叫茴香)。我不会做饭,但看B站视频里卤肉什么的经常放它。也许它就是“饭店的味道”其中一员吧

我觉得中餐里的茴香在英语里到底是什么特别混乱。看籽的话似乎是Fennel,但蔬菜区的Fennel永远是链接里的弗洛伦萨茴香。在中超买的茴香馅饺子包装上写着Dill,可Dill的译名又没有一丝茴香元素。而且看到你这条嘟文,我才发现中文里的茴香、小茴香似乎也有区域差异

@alvis 啊哈哈这么一说也是 其实平常用来当佐料的是cumin seeds 孜然籽

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