救了我很多次命的完美蒸水蛋
材料：
蛋
一搓盐
用敲开的一半蛋壳当量杯接3-4蛋壳温开水/个鸡蛋（温水是为了盐好溶化）

全部材料混合均匀之后用保鲜膜封一下碗口就可以蒸了（讲究的还可以再过个筛or撇浮沫）
我一般煮米饭就顺带架个蒸屉在电饭锅里面一起蒸了 如果烧水上锅蒸的话大概6-8分钟就OK了 关火之后可以再闷个5分钟出锅 最后喜欢加什么酱料加什么 我最喜欢是香油加生抽
谢谢鸡蛋 怎么做都好吃