给象友们分享一篇nyt的文章:“The Immigrant Experience in a Danish Butter Cookie Tin” https://www.nytimes.com/2023/06/06/magazine/danish-butter-cookie-india-canada.html
起因是我发现我在我家附近超市买到的丹麦黄油曲奇其实是印度产的,不知道算不算是山寨,但反正也是蓝色的圆形tin box。然后我问了一些朋友发现用曲奇tin box装东西是个不同文化背景的人的shared experience,查了wiki还发现当时那个丹麦公司出口了大量的曲奇到亚洲还有拉丁美洲和中美洲,而且大家都在repurpose这个box,装针线的装糖果的装照片的等等。
然后查到这篇nyt的文章,作者说这个blue tin box可以被看做 an immigrant story metaphor.
你看到包装上精美的曲奇,打开但是confronted with something that you didn't wish for。但同时她又fascinated by that experience所以小时候会不断地去打开藏在鞋柜里的tin box,然后长大了会自己去买来黄油曲奇,吃掉它们然后拿新的东西填满这个box。
我也不知道为什么,可能也是因为这样一个物件和家、和外公外婆爷爷奶奶的记忆、和针线照片等等这样的memorabilia有关,也和小时候对甜食的渴望、偷吃到零食的窃喜有关,所以在我眼里这个丹麦曲奇盒也是一个承载着厚厚的时间、记忆和爱的东西。
这样一想,当时和朋友讨论到普鲁斯特在追忆似水年华里说的 tea soked medeleine,我当时说比起这样真的吃到曲奇的记忆,我记得更清楚的是摸到这个丹麦曲奇盒子的触感,手指尖敲击到tin box盒身的触感,以及它发出的声音。现在一想就觉得还挺make sense的。
其实现在想来,小时候真的吃到的是‘正宗’的丹麦黄油曲奇与否都说不定,很有可能就像我现在买到的印度山寨(?)一样,又或者伴随着这个曲奇盒的是从香港或者海外旅游回来的亲戚的旅游故事。薄薄的锡皮因此承载着我们这一代孩子对于“瑞士皇家曲奇”的想象,或者对“看世界”的憧憬,真是好神奇哦。
听了田螺的“厨此以外”之前一期聊减肥餐的,觉得挺有趣的。主播和嘉宾是从个体实验的角度聊自己的各种减肥餐体验和跟食物的关系,以及意外但其实也不意外的丰盛食物吃得开心反而减到了重量(spoiler alert: 包括红烧鸡块噗)。
另一方面她们聊到的又有很多和我之前听过看过的播客/视频/文章形成了彼此不知晓的连系呼应。比如关于数据(e.g. 重量、卡路里、什么是好食材/可以吃的食材)的迷思,Maintenance Phase曾经做了两期精彩的播客去扒卡路里和糖作为健康饮食标准的前世今生,所谓科学数字/结论的来源多么地可疑,以及rhetoric是如何被包装成science、回应/reinforce人们的焦虑和phobia、一步步经过有意识的推动成为今日大众信仰的过程(读/听完之后我是对一切指标都祛魅了)。而人们对于某个/些“指标”本身的追求——低糖、低脂、低卡、其它下一代“更好”的指标数据,具体数据在不断经由discourse更迭,但对指标的追寻是不变的——在Alexander Avila聊gender作为social construct的一期视频里分析了它的根源:(complex) abstract concepts如何被operationalize到具体的measurable/observable物质层面,换句话说,从“健康”这个抽象概念到BMI和体重到“0糖0脂”、“每天xx大卡”中间发生了什么?这个过程中有着大量的简化/文化诠释/替罪羊/寻利,以及歧视。Maintenance Phase聊最新特效减肥药Ozempic的一期关于对于肥胖的歧视谈得非常棒,包括对于减肥必须是一个suffering的过程(e.g.靠吃特效减肥药即使没有副作用也是可鄙的)——和“厨此以外”里嘉宾聊到减肥餐的难吃似乎是一种默认的必要/对于好吃、吃得开心的减肥食谱第一反应就是怀疑相呼应——必须为曾经的“错误(肥胖)”付出切身代价。齐格蒙·鲍曼在《工业制度、消费主义和权力》里进一步谈到了这种在现代所发生的人对身体管理/规训/教化:身体必须一直是一个受约束和操练的对象,它和“人(意志)”的地位绝对不可平等,不能顺从于身体的自然驱动力和愿望,“不是让身体从控制中解放出来,而是在复杂的技术产品的帮助下,按照自己的意愿控制身体获得快乐”。这也是Maintenance Phase里谈到肥胖歧视时点出来的“肥胖成为了一个道德问题”,人们专注于改造胖子而不是问一问胖的人在生活中需要的究竟是什么。另外,哪里有压迫哪里就有反抗。已经被熟知的大量diet方法会导致后续暴饮暴食和停止后的反弹、长期节食会导致身体降低代谢并不能一直掉秤,未尝不能看作一种身体自发的抵抗。特别有趣的是“厨此以外”提到了一个反面的例子:真的吃得舌头胃和心都满足了,反而更容易停筷子/不犯馋,然后量自然就不会用吃多去“补偿”。
厨此以外 | 不是凡尔赛,吃得好才能减肥呢
https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/646371717d934b8505ac7a57
Maintenance Phase | The Trouble with Sugar
https://maintenancephase.buzzsprout.com/1411126/12623830-the-trouble-with-sugar
Maintenance Phase | The Trouble With Calories
https://maintenancephase.buzzsprout.com/1411126/10671811-the-trouble-with-calories
Maintenance Phase | Ozempic
https://maintenancephase.buzzsprout.com/1411126/13747346-ozempic
Alexander Avila | Did feminism FAIL men?
https://www.youtube.com/watch?v=UOhs9jxe4l
齐格蒙·鲍曼:《工业制度、消费主义和权力》
https://mp.weixin.qq.com/s/6BvrrgNYMMb6wllUjwPd7A
『生于疫情,24小时内收不到消息就自毁的网站迎来了终结』
就在昨日,网名为「FemmeAndroid」的用户在「x」上发布了一条讯息,宣告了一个网站的灭亡。她口中的网站全名为「ThisWebsiteWillSelfDestruct.com」,不少人或许曾了解过它的情况。这是一个会自毁的网站,在2020年由「FemmeAndroid」亲手创造。它的功能十分简单:只要在24小时内没有收到用户发来的帖子,网站便会自动关闭并销毁一切存储的数据。在过去的数年中,这个诞生于疫情期间的「24小时自毁网站」曾成了无数人的精神港湾。人们在上面匿名发布一条条帖子,吐露心事,彼此告慰,不计其数的内容也不断维系着网站仅有24小时的寿命……
阅读全文:
https://www.yystv.cn/p/11391
我为平静的生活做了很多。