厨房里的碎碎念:这钱是不是可以不必让店家赚了? 

因为买到了高筋面粉所以还是做了波兰种!希望明天更顺利 :wb_d_erha:

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厨房里的碎碎念:这钱是不是可以不必让店家赚了? 

悲剧。波兰种早上拿到厨房,结果家里人做早饭开了离它近的一个炉灶,等我摸到,盒子一边已经热乎了(。估计酵母要么死了要么也没啥活性了,之后又加了些酵母。第一遍发酵几乎看不出来,拿去阳台继续发酵。

厨房里的碎碎念:这钱是不是可以不必让店家赚了? 

emmm感觉没啥起色,如果一小时后还是这样,煎分一半去摊饼,一半去烤一下看看中间啥样。

厨房里的碎碎念:这钱是不是可以不必让店家赚了? 

重新买酵母和面粉,下次再战。

厨房里的碎碎念:这钱是不是可以不必让店家赚了? 

搜小红书,看到一条建议是新手没秤不要放盐,呃,不放盐???我是没秤但可以不放吗……

厨房里的碎碎念:这钱是不是可以不必让店家赚了? 

@shizukasaku 辛苦了!看样子这个钱也不是很好赚的样子(喂

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@koei327 我第一次做啊,一次就成功的事情没那么多吧。刚刚我妈说家里酵母放太久可能不太行了,所以材料有没有问题我也不确定,买新的试试看。

厨房里的碎碎念:这钱是不是可以不必让店家赚了? 

@shizukasaku 草啊wwwww是开cw标题的玩笑不是在指责啦!​:aru_0160:​ 感觉好像引起你不快了先道歉🙇。
烘焙的事情本就很容易翻车我自己也做过蛋糕饼干之类的所以知道……希望下次成功​:ac_acg091:​ 。

厨房里的碎碎念:这钱是不是可以不必让店家赚了? 

@koei327 不好意思太累了会错你的意思……真的是酵母问题呢,这么好的天气这块面居然纹丝不动,感觉面粉都糟蹋了🥲买了新材料后重新再来。

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@shizukasaku 呜呜​:EveOneCat11:​ 我也最开始说得不好……总之请不要介意呜呜(土下座
最近双十一想重开烘焙之路,你的酵母是啥牌子的?我避一避。话说这种是不是用耐高糖的那种酵母好点​:ac_acg093:​ ?之前看人做的时候推荐耐高糖酵母说不容易翻车。

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@koei327 用的安琪的高活性干酵母,今天搜了搜确实要用耐高糖的,刚刚下单了燕子牌,3g一包装没什么压力,到了试试水 :wb_d_erha:

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