甜与权力里面的很多观点其实我在小红书社科帖里都看过了 感觉在小红书已经先看过小半本。。但还是有许多特别有趣的地方 比如现在糖（单一碳水）和主食（复合碳水）全都被叫做碳水一起被不喜欢碳水的营养学家攻击 但其实在糖从奢侈品到日用品下沉过程的最开始 就是伴随着种植园殖民经济让糖大量供给那段时间一开始 糖（准确来说是含糖热茶）对我们劳动人民来说是下咽主食的一种手段。那段时间劳动人民的饮食质量还有过很长时间的下跌 是怎么回事呢 为什么同时经济发展了家庭收入提高了 饮食质量反而下跌了？西敏司说也是因为①糖太好吃了 大家更喜欢茶配面包或果酱配面包 而不是像之前那样做燕麦粥、豌豆汤 导致摄入的蛋白质反而少了。②资本主义那个发展阶段是羊毛纺织业崛起 吸收了很多家庭主妇 家庭收入增加其实很大程度就是增加了主妇这部分。没有主妇给家人煮豌豆燕麦蔬菜 导致所有人只能吃面包果酱。③家里蛋白质全被爸爸吃了，因为成年男人还是被视为经济支柱，别人当然就只能吃茶配面包