因为买到了高筋面粉所以还是做了波兰种！希望明天更顺利

悲剧。波兰种早上拿到厨房，结果家里人做早饭开了离它近的一个炉灶，等我摸到，盒子一边已经热乎了（。估计酵母要么死了要么也没啥活性了，之后又加了些酵母。第一遍发酵几乎看不出来，拿去阳台继续发酵。

emmm感觉没啥起色，如果一小时后还是这样，煎分一半去摊饼，一半去烤一下看看中间啥样。