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#长毛象安利交换大会
为什么推荐你从12季开始看《英国业余烘焙大赛》？

在此之前我要介绍为什么《英国业余烘焙大赛》值得观看，首先如果你是烘焙爱好者，那么这档综艺你绝对不能错过，无论是选手的小巧思，还是评委们给出的专业建议，你都能从中学到很多，在观看时手痒是常事，我经常在做面包时放着它当背景音。

其次就是节目的氛围，这档节目以温和悠闲的氛围闻名，但它并不是一档过分煽情的节目，有的选手有身体障碍，比如只有几根手指，听力有障碍，但节目组并不会大肆宣扬，或者将镜头定格至他们的身体上，这些通常是观众自己发现的，2023年节目组还为有听力障碍的选手配了一位手语翻译。

节目也不提倡勾心斗角，选手之间相处得都很和谐，有的季大家看起来关系没有特别好但也都相处得很和平，评委评价选手们的作品也都是以鼓励为主，即使有人做得很不好也不会很尖酸刻薄地去批评他们，只是指出问题，给出建议。

总之是一部很适合在冬季边喝热茶边吃甜品时观看的作品，如果你不喜欢太抓马对抗性太强太有综艺效果的综艺，那这部绝对适合你！

所以实际上从哪一季开始看都是可以的，每一季都很chill而且各有特色，但12季毫无疑问是最近几年综合水准最好的一季。接下来我会介绍为什么这季好，然后顺便介绍《英国业余烘焙大赛》这档综艺。

1.选手平均水平高。

因为是业余比赛，对选手们的要求是过去十年内没有取得过任何烹饪资格证，也不能是从事餐饮业以烹饪为生的人，但烘焙是很大的一个类目，这个比赛的选题从法式甜点到乡村面包，覆盖面广且考察点细，截止2023年比赛形式是：

每周比赛三场，分别是招牌烘焙挑战（考验本周主题的基础技术），烘焙技术挑战（命题考试，选手现场才能知道比什么，评委盲测），精彩挑战（做出花样来，要有创意又好吃）。一共比赛10周，每周淘汰一名选手，固定的有蛋糕周(cake week)-饼干周(biscuit week)-面包周(bread week)-巧克力周(chocolate week)-馅饼周(pastry week)-甜点周(dessert week)-法式甜点周(patisserie week)，剩下的三周有两周每年主题都不一样，还有一周是总决赛，选手们会在参赛前收到前几周的比赛题目，他们可以在家练习，但后面几周题目就是参赛后才能收到了。

所以说是业余其实是对选手们要求很高的，更别提还要在有限的时间内在镜头前烘焙了！选手们如果在前几周能按比赛要求大致完成作品，不出大错，基本就能保送，在此之上还能做得干净利落又好吃，并且加上花样，这样的人基本就是决赛圈选手了，与此同时你还得保持稳定的水平，对烘焙的各个方面都有深入研究，不然就很容易在某个薄弱环节就被淘汰掉。
作为观众能看到好作品当然会很开心，如果大家连基本要求都完不成看着观感就会有些普通，而在12季保送选手已经是基本盘，从第一周开始有的选手就已经展现出了自己极强的实力，后面几周基本上出小错就有可能会被淘汰了，选手之间竞争很是激烈（还有人在不断进步），所以节目效果也超级好！（前五放其他季都能当冠军）

2.选手烹饪风格各异，个性鲜明

每季选手都有各自的烘焙风格，这季尤为明显，而且每个人都能把自己的风格和作品融合得很好！有的人裱花极好，色彩鲜艳装饰华丽，有的人习惯简洁，作品利落有时候有点怪异，有的人是传统类型的烘焙师，作品干净优雅能看出背后的功底，有的人思维天马行空，造型和风味都很新颖。

能有这样的效果其实也和节目组的选角策略有关，什么肤色体型性别的人都有，也不拒绝移民（虽然名叫英国烘焙大赛），所以就有了非常多元的文化加入其中，观众也能看到很多奇妙的风味呈现。

*但之前也吐槽过都能总结出规律了，每季都是2位很漂亮帅气的年轻男女，1~2位看起来很传统的白人中年女性，1位有点胖的白男（通常是欧洲大陆移民），1位有点壮的男性（通常是有色人种），1位印度人，1位看起来有点nerd感觉的人，2位老爷爷老奶奶。

3.选手都长得蛮好看的，性格也很有意思。

不用多说，大家自己看就知道了，不能和明星类比但作为素人真的挺不错的！大家性格也好有意思很可爱！因为涉及剧透就不多说了，大家快去看哇！！！

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