被蛮多网友问过了,也分享一下个人做按压式模具曲奇食谱&流程。自己已经做过很多很多次,优点是比一般曲奇会硬度相对高,口感也能保持饼的软&酥,有自封袋和盒子的话就算出行带着也不会碎裂。感觉是新人也非常简单定量容易上手还能给亲友当无料的小点心!
下文尽量详尽写到了我觉得0基础烘焙在过程中所有可能会翻车/不清楚的点,如果还有不清楚的地方也可以回复问。
【必要的外设】:
家用小烤箱&冰箱、一个小的电子秤、※不需要电动打蛋/奶油器※、硅胶刮刀、塑料刮刀板、擀面杖、一个盆、若干小碗、烘焙垫纸油纸、一个进烤箱用的小烘烤托盘。
+你想做的模具,这个淘宝有蛮多二次元的,质量都还不错。ff14选手可以做职业图标)
【不是必要但是可以提高体验】:
可以准备几只《一次性食品级手套》,面团巨油用手的话来回去拿模具很容易打滑。
同理可以准备一张《硅胶揉面垫》(淘宝同名)防止黄油渣弄到桌子上地板上很难清理非常容易滑倒。
有【小量勺】的话测盐比较准 自己凭感觉撒容易太咸或者太淡
(字数限制 所以下接串内)
@HaruUrara 投入单机游戏的怀抱
@Umbrella 甚至感情也没多深
@ColdL 对……而且淘汰角色率很快,大几百换个电子手办真的值吗
@urotsuki 我也觉得,换手柄甚至可以离桌
@VermilionScourge 这首歌的权威性还在上升
@narusasu 纳尼不是这个用途吗,我一直以为是末日所以多生产增加人类存活率呢
@narusasu 他不养就变成竞争对手老刘的管理层,宁愿开工资给天下人休教天下人做对家
@narusasu 就是三国时期先投靠蜀国后来被500强魏国挖角了的那个,名气不大是被挖角后天天混吃混喝没给曹老板提一个有效方案
@narusasu ff14带不动的话电脑只能玩avg了
@ColdL 继承了德克士鬼喊鬼叫的衣钵
@Umbrella 是……好难形容,感觉giga需要付我听歌的费用