@yukineeeru 菜苔，好吃的！！
整条白灼或者切段炒都超级好吃，可以配蒜蓉或者南乳/腐乳或者酱油耗油！冬天的会比较嫩
在广东吃到过红菜苔，感觉皮会略厚，也有老菜苔烧汤的做法，蛮有趣的……
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@yukineeeru 菜薹←查了下也有叫这个的
菜心菜花什么叫法也有……
因为这个菜实际是长大的菜杆子的头部，嫩的茎+叶子+花。同样十字花科的青菜、油菜这种，长大后贼长且老，没法吃。
不是太合适的归类的话……
幼体还没长出长杆子的是青菜
长长一些能吃头部的是菜苔/菜花/菜心
再长的……可能是油菜花，用来榨油的
