没有酱汁的土豆泥

500g（一斤）土豆
20g黄油（无味植物油应该也可以吧？）
100g牛奶（差不多就行）
一点盐
一点黑胡椒（这个可以没有）

土豆削皮，切块，热水煮20分钟。用筷子轻松穿透即可。
用滤网过筛，这一步好累，体力活。
把压出来的土豆泥放进不粘平底锅里，加入固状黄油小块20g左右，多放也没关系，喜欢味道浓郁就多放，不喜欢就少放，或者用无味植物油替代。也不用精确到克，我这么做是因为正好有个电子秤。（图中，109g的铁盆，125g的盆和黄油）
让黄油缓慢融化进土豆泥里，充分混合看不到黄油为止。
之后加入室温牛奶100g（根据喜好看着放），大概就是500ml牛奶的1/5，多放少放都没关系。
用铲子一直翻拌，我拿着硅胶铲就像在和稀泥一样，特别好玩。最后和到牛奶充分吸收。
在牛奶快和完时加入食盐，粗略地在土豆泥面上撒一圈，翻过来一遍再撒一圈。再撒一圈黑胡椒。混合混合就能出锅了。
肯德基的上面还有酱汁，因为本参照菜谱没弄我就不搞了，别的写的不详细就不搞了。对了，这时候觉得太咸，干，就一边吃土豆泥一边喝刚刚没有用完的牛奶。