野人饭
土豆炒肉 我擦不敢加水就狂倒酱油然后现在我被咸死了（咸口desu……………
口感还不错但是真的太特么咸了算了姑且还在忍耐范围内吧再也不倒这么多了
野人饭
不服啊重做了 味道终于正常了。。普通的还行 酱油可以减一勺
但是过程太曲折了为啥都做超级糊锅底王了（忘了拍照）中间土豆还是半生不熟的啊啊啊啊（只能按网友说的少量多次多加水。。是因为我土豆还没炒熟就下肉了嘛但是纯加油嗯炒就糊锅底 
就是为了少油才自己做的又不想再继续加太多油。。
关注
野人饭
@RushKat730
呃抱歉是说我之前说的话吗？我可能让瓜师误解了，下锅以后尽量不加水，下锅之前用水冲洗（和浸泡）土豆的意图是把土豆表面的淀粉冲走，但是入锅的时候要把水沥干。进一步要防止土豆粘锅的话，可以：
1，（在冲洗浸泡的前提下）切细一点薄一点；
2，浸泡时在水里加一勺盐；
3，下锅后加一小勺（5ml）醋，当然这样就会有酸味了
凉师之前讲炒菜精髓那句话作为纲领非常好，我完全赞同
野人饭
@urotsuki 没有没有是别的网友说的！（之前在问加水加多怎么办）好滴下次我试试 可能我切太厚了啊啊啊因为之前都是盐水泡过的