關於我太想念台灣雞排所以自己試著炸了的這回事
感想:除了外型需要加強以外(隨隨便便地切雞胸肉隨隨便便地攤平)感覺之後可以去上野擺攤

應該不會有人需要的超簡易食譜:
1. 雞胸肉半塊從中對切但不要切斷,然後用手(沒有擀麵棍)打平
2. 鹽/黑胡椒/白胡椒/醬油/辣椒粉全部扔進去保鮮盒裡浸泡,放冰箱醃一小時(我家所有的調料)
3. 太白粉加水弄成麵糊,醃好的雞肉沾上麵糊,熱油後下鍋
4. 炸一次後起鍋,稍微放涼,再次沾麵糊,熱油下鍋
5. 在東京賣一片880円

@urotsuki 我是用小平底鍋炸的,大概肉的一半高度,炸完一面翻面炸這樣

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