被蛮多网友问过了,也分享一下个人做按压式模具曲奇食谱&流程。自己已经做过很多很多次,优点是比一般曲奇会硬度相对高,口感也能保持饼的软&酥,有自封袋和盒子的话就算出行带着也不会碎裂。感觉是新人也非常简单定量容易上手还能给亲友当无料的小点心!
下文尽量详尽写到了我觉得0基础烘焙在过程中所有可能会翻车/不清楚的点,如果还有不清楚的地方也可以回复问。
【必要的外设】:
家用小烤箱&冰箱、一个小的电子秤、※不需要电动打蛋/奶油器※、硅胶刮刀、塑料刮刀板、擀面杖、一个盆、若干小碗、烘焙垫纸油纸、一个进烤箱用的小烘烤托盘。
+你想做的模具,这个淘宝有蛮多二次元的,质量都还不错。ff14选手可以做职业图标)
【不是必要但是可以提高体验】:
可以准备几只《一次性食品级手套》,面团巨油用手的话来回去拿模具很容易打滑。
同理可以准备一张《硅胶揉面垫》(淘宝同名)防止黄油渣弄到桌子上地板上很难清理非常容易滑倒。
有【小量勺】的话测盐比较准 自己凭感觉撒容易太咸或者太淡
(字数限制 所以下接串内)
所有犬派朋友们现在立刻马上去搜索亚瑟士最新品牌大使
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所有fedi友立刻点开
大陆地区创作者如何安全使用AO3:从社会工程到技术安全知识
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写得好棒quq
=鱼腩 FUB free, sry for 无言follow
中老年萌豚,不间断闪回各种ACG记忆
还没有打野吹
大体上G>A>C
TW:键政浓度非常高且容易同二次元话题随机耦合,如带来不安非常抱歉