#莲米家今天的饭
味道不错卖相一般的彩椒培根+梅开二度的拌煎杏鲍菇
想当年我也是摆盘修图控，现在有心无力，灶就一个，做出来一边端着吃一边搞下个菜，哪里还顾得上别的
以及今天新到的大煮锅导热不行，开锅煮水煮了一个多小时都没煮开，彩椒培根炒得温温吞吞，我倒回旧锅里一下就哧啦起来……现在就是在思考这个煮锅该如何利用…………
@CLane 
煮水都难，炖菜我觉着悬
@lmilmi 你这是啥锅……铸铁锅那种吗？
@CLane 就普通的带不粘涂层锅，主料是铝
@lmilmi 那种锅不怎么好用，你的应用范围里，锅子和烤箱一起预热之后菜倒进去一起送烤箱（烤炖菜表面的芝士融化就是这么处理），一般炉灶的火可能不够力。
@CLane 。感觉这个材质的锅不能进烤箱……（并且也没有烤箱
@lmilmi 那看起来也不完全是我印象里的那种，这就很难处理了……除了保温之外没啥想法（
@CLane 
买亏了！
但是感谢建议……！
@lmilmi 焖一些比较容易煮老的东西…？（我也不懂我猜的
@yugami 都不一定能上100度，觉得焖东西也悬……
难道就（。配合小火，变成高端的低温慢煮锅……………………（
@lmilmi 笑死温度稳定的话说不定真的可以（不过可能要搭配厨房温度计
对了熬那种不能煮沸的酱说不定也蛮合适。
@yugami 那你这么说了，我姑且还是留着它好了
虽然在可预见的将来我不一定会熬这种酱汁
或许我也可以拿它来……发面（（（。
@lmilmi 我能想到的也就各种各样蛋黄酱，说不定做牛奶麻薯也行（
hhhhhh发面那也……太低温（甚至不是煮了 
@yugami 蛋黄酱和牛奶麻薯是可以，不过我不怎么做这类型的甜品……有朝一日（有朝一日
发面还好啦，我刚才甚至还想过拿来腌柠檬凤爪或者咸蛋（更低温了！
@lmilmi 原来如此，你买了个锅形酸奶机（不
@yugami 草……酸奶还要求保温，那这锅又不行，我还不如用电饭煲
@lmilmi 电饭锅：现在想起我的好了 
@yugami 人比人得死，货比货得扔
@lmilmi 买厨具是这样的…我有几个不锈钢锅至今不知道能拿来干什么用，特别是一个小煎锅，煎个蛋油飞得到处都是（
@yugami 这样的煎锅我一般拿来烧油（。少量芝麻油淋面或者泼蘸料那种
至于不锈钢锅…………发面！（你停一停
@lmilmi 悟了，锅的尽头是发面 
@yugami 我也豁然开朗！（别
@lmilmi 炖菜。